MACA4

Café Santa Monica

Name: Café Santa Monica
Brand: MACA4
Price: 14.50 EUR
Availability: InStock

€14,50 EUR

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Café de especialidad, origen único Colombia. Variedad Caturra, proceso lavado, altitud 1.450-1.500 metros. Notas de vainilla, manzanilla y chocolate blanco. Tostado artesanal en Benicàssim. Un solo ingrediente: café.

El café que hay en la mayoría de cápsulas y paquetes del supermercado es una mezcla anónima de robusta y arábica, tostado oscuro para tapar los defectos del grano. El origen, la altura, la variedad o el productor no aparecen en ningún sitio — porque no importan en ese modelo de negocio.

En MACA4 importan.

El Santa Monica es un café de especialidad con origen único: la finca Santa Monica en Armenia, Quindío, Colombia, a 1.450-1.500 metros sobre el nivel del mar. Variedad Caturra, proceso lavado. Lo tuesta Madre Superiora Coffee Roasters en su obrador de Benicàssim — el primer tostador de café de especialidad de la provincia de Castellón.

El resultado es un café con notas de vainilla, manzanilla y chocolate blanco — complejo, limpio, sin el amargor quemado que oculta un grano mediocre. Preparado para espresso, pero versátil para otros métodos.

Un ingrediente. Origen conocido. Productor identificado. Eso es lo que MACA4 llama etiqueta clara.

Tostado para espresso · Variedad Caturra · Proceso lavado · Origen Colombia

Lo que entra en MACA4

✓ Café de especialidad — puntuación mínima 80/100 en cata profesional
✓ Origen único y trazable — Armenia, Quindío, Colombia
✓ Productor identificado: Finca Santa Monica
✓ Tostado artesanal local — Benicàssim, Castellón
✓ Proceso lavado — perfil limpio y definido
✓ Sin aditivos, sin mezclas, sin opacidad de origen

Cómo disfrutarlo

Para quien quiere saber exactamente qué está bebiendo y de dónde viene. Para el que ya no puede volver al café de cápsula después de probar uno de especialidad. Para quien considera que el café también merece criterio.

Nota de honestidad

Es un café con perfil suave y complejo — no un café intenso y amargo. Si buscas el sabor fuerte al que estás acostumbrado con los cafés de supermercado, este no es tu café. Si buscas profundidad real, sí lo es.