Compra y cocina comida real sin pasarte la vida leyendo letra pequeña.
3 guías gratis · Por un cocinero
Compra y cocina comida real sin pasarte la vida leyendo letra pequeña.
Tres guías prácticas que te llegan al correo, una cada semana: cómo leer cualquier etiqueta en 10 segundos, qué comprar en tu súper de siempre y 11 recetas sin harinas ni azúcar refinado.
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Qué vas a recibir
Hoy · Las etiquetas te mienten. Legalmente.
12 reglas para entender lo que la industria esconde en la lista de ingredientes, y un checklist de cinco preguntas para decidir en 10 segundos si un producto entra en tu casa.
- Por qué el primer ingrediente lo dice todo
- Los nombres con los que se esconde el azúcar, y el truco de dividirlo
- «Aceite vegetal», «integral», «cacao puro», «bio»: lo que significan de verdad
- Las trampas del «sin» y de los aromas
Semana 2 · El Semáforo del Supermercado
La chuleta para cuando vas con prisa: productos habituales de Mercadona, Lidl y Aldi en verde, ámbar y rojo, categoría por categoría. Las reglas de la primera guía, ya aplicadas por un cocinero que se ha recorrido los pasillos.
Semana 3 · Cocina real. Del café a la cena.
11 recetas sin harinas y sin azúcar refinado, con ingredientes de siempre y en menos tiempo del que tardas en pedir comida. Siete dulces y cuatro saladas.
- Brownie de boniato y barrita de caramelo y chocolate para el capricho
- Pancakes de calabaza para el desayuno
- Pizza con base de pollo y pan proteico de aguacate para la cena
Quién está detrás
Soy Carlos. Llevo más de 10 años cocinando y leyendo etiquetas por oficio. Monté MACA4 porque quería para mi casa una compra donde no tuviera que recorrer cinco tiendas ni descifrar cincuenta etiquetas. Estas guías son lo que le enseñaría a un amigo para comprar y cocinar bien sin convertirse en experto.
La primera te llega en cuanto te apuntes.